2026年3月9-12日開催の同志社大学 今出川・室町キャンパスにて開催の日本農芸化学会　2026年度大会にて、以下の発表を行います。

 

演題：酪酸産生腸内常在細菌R. intestinalisを動物腸管内で特異的に増殖させるタマリンドシードガム酵素分解物と、その特異性の保持機構

Tamarind seed gum enzyme-hydrolyzed product that specifically promotes the growth of the butyrate-producing gut commensal bacterium R. intestinalis in the animal intestine and the mechanism for maintaining its specificity.

 

○先山 奏花¹, 山西 健太², TAN Shaun³, BAH Yi Rou³,平野 里佳¹,仁平 高則⁴,尾藤 あやか¹,網 優太¹,山野上 実希²,鈴木 夢生²,宇野 陽一郎²,中井 博之⁵,笠原 和之³,栗原 新¹

1 近畿大生物理工、2 MP五協フード＆ケミカル株式会社、3 南洋理工大医、4 新潟工科大工、5 新潟大農

 

近畿大学・南洋理工大学（シンガポール）・新潟大学との共同研究で、タマリンドシードガム（以下TSG）の分解物であるTSGオリゴ糖による腸内での酪酸産生菌Roseburia intestinalisへの特異的な増殖効果について発表いたします。

酪酸は、制御性T細胞の分化の促進を通じた炎症抑制効果等、様々な健康増進効果を有することが知られている、現在最も注目されている短鎖脂肪酸です。

今回の研究によってTSGオリゴ糖が腸内酪酸濃度を特異的に高める革新的なプレバイオティクス素材として有望であることが示されました。

 

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