多糖類の種類
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キサンタンガム
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タマリンドシードガム
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ローカストビーンガム
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ジェランガム
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ペクチン
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カラギナン
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グァーガム
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アラビアガム
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寒天
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アルギン酸
アルギン酸塩類 -
カラヤガム
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スクシノグリカン
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食物繊維
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澱粉・加工でん粉・
デキストリン -
セルロース
多糖類の主な用途
食品 パーソナルケア 工業薬品
