新しい豆知識のコラムを掲載しました。
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今回、掲載したコラムは以下の通りです。

豆知識 vol.41 – 冷菓について1 – 冷菓の分類、製造法

複数回にわたって冷菓の製造法や、多糖類添加効果についてご紹介予定です。

ぜひ一度ご覧ください。