新しい豆知識のコラムを掲載しました！
今回のテーマは、「誰もが楽しめる嚥下食フレンチ」体験レポートです。
嚥下や咀嚼が難しい方も、そうでない方も、同じテーブルで同じ料理を楽しめる――そんな素敵な体験をレポートしています。

掲載コラムのタイトルはこちら
豆知識 vol.51：「「えっ、これが嚥下食？」ー嚥下食フレンチ“スラージュ”のご紹介」

「ムース食ばかり？」という予想を裏切る、見た目も味も本格的なフレンチコースでした。

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