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「キサンタンガムの溶解性と粒子径」に関するコラムを掲載しました。【豆知識更新情報】

新しい豆知識のコラムを掲載しました。
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今回、掲載したコラムのタイトルは以下の通りです。
豆知識 vol.27:多糖類の特性~キサンタンガムの溶解性と粒子径その1「粉の大きさと溶解速度」~
多糖類粒子の大きさと溶解性の関係をお話しする第一回になります。
 
ぜひ一度ご覧ください。

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