物性のお話～粘度その４「ニュートンではない液体達」～

今回は、様々な流体の特性を改めてご紹介します。プレゼンターは前回の豆知識でご紹介したエコーちゃんとロイドくん。ロイドくん：
まずは、基本となるニュートン流体から話を始めようか。私の名前の由来にもなっている当社商品グリロイド^®の原料「タマリンドシードガム」が示す特性で、どうやって力をかけても粘度が一定という性質を示すんじゃ。最も身近な液じゃと「水」がこの性質を示すのぉ。

エコーちゃん：
じゃあ次は、私の名前の由来になった当社商品エコーガム^®の原料「キサンタンガム」の溶液が示す特性の話をするよー。シュードプラスチック性って言って、液に力がかかると粘度が下がる性質を示すんだ。ケチャップやボールペンのインクにこの特性は利用されているんだよー。

ロイドくん：
フムフム。エコーちゃんもしっかり勉強しておるのぉ。では、もう１つくらい何か教えてくれんか。

エコーちゃん：
えへへーじゃあ、シュードプラスチック性に似たチキソトロピー性を説明するよー。チキソトロピー性はシュードプラスチック性と似ていて、液に力がかかると粘度が下がるんだけど、時間の経過でも粘度が変化するのが、チキソトロピー性なんだー。かき混ぜて下がった粘度が、しばらく置いておくとゆっくりと回復したりするんだよー。

ロイドくん：
なるほどのぉ。では、その特性はどんな場面で利用されているんじゃ？教えておくれ。

エコーちゃん：
え・・っと・・・わかりませんー。ごめんなさいっ。

ロイドくん：
こらこらエコーちゃんや、そんなに落ち込まなくてもいいんじゃよ。

エコーちゃん：
はぁい。。。じゃあ、何に使われているか教えてくださいっ！

ロイドくん：
切り替えの早い子じゃなぁ・・・。さて、チキソトロピー性はインクや塗料で重要な性質なんじゃ。塗料を壁などに塗る前に良くかき混ぜることで粘度が低下し、塗りやすくなるんじゃが、塗った後に粘度が再び高く回復するので液がたれにくいんじゃ。

エコーちゃん：
ひゃーすごいですねー。ペンキを塗る前にかき混ぜることに、ちゃんと意味があったんですねー。その他にはどんな特性があるんですかー？

ロイドくん：
今までのものと似ている特性として、ビンガム流体という液があるのぉ。これは歯磨き用のペーストやバターのように、何もしないときには固形のようなんじゃが、一定以上の力を加えると、液体としてふるまう特性なんじゃ。この動き出すのに必要な力を降伏値と言うんじゃよ。

エコーちゃん：
へー確かにバターなんかは、最初は固形っぽいけど、ナイフで伸ばして塗れるもんねー。他にはないのー？

ロイドくん：
では、最後はこれまでとはまったく逆の特性を示す、ダイラタント流体を紹介しよう。この特性は、これまで紹介した特性とは異なり、力を加えることで粘度が増す性質を示すのじゃ。その特性から防弾チョッキなどにも使用されるんじゃが・・・・・試しにダイラタント流体の特性を示す液を大量に用意したので、ちょっとその液体の上で踊ってくれんか？？

エコーちゃん：
えーいやですよー。液体の上になんてのったら、沈んで濡れちゃって大変じゃないですかー。

ロイドくん：
大丈夫じゃよ。この液はウーブレックとも呼ばれる不思議な液体じゃから、素早いステップを踏めば、かたくなって沈まな・・・・・。